CUCINA DONNALUISA
Cucina Donnaluisa
is a meeting place at the foot of the Chianti, in Valdambra.
A cuisine inspired by the territory with a contemporary creative vision defined as twist.
Quality, seasonality and sustainability are the foundations of our cuisine that give life to three tasting itineraries.
Chef Marialuisa Lovari
iO
Welcome
Donut grits clams and bottarga
Olive
Scallop endive and Almond
Shrimp Duet
Risotto inside out
(Fennel, Orange,Cod)
Sea bass,Parsil and cabbage
Pre-dessert
Pear, Chocolate, licorice
Friandises
€90 wines not included
€90 wines not included
€30
Wine Paring
€30
Roots
Welcome
Pecorino Pie, porcini mushrooms and fondue
Cauliflower
Onion Buttons with truffle
Spaghetti, Stracotto Starw
Duck,Pumpkin and foie gras
Pre-dessert
Mascarpone Coffee Alchermes
Friandises
€80 wines not included
€80 wines not included
€30
Wine Paring
€30
TO START
€20
Scallop endive and Almond
€20
€20
pecorino Pie, Pocini mushrooms and fondue
€20
€18
Cauliflower
€18
€22
Our Tuscan Starter
€22
€20
Selection of local cheeses, vegetable compote, honey and fruit
€20
FIRST COURSES
€22
Shrimp Duet
€22
€22
Risotto inside out (Fennel, Orange and Cod)
€22
€22
Onion Buttons With Truffle
€22
€22
Spaghetto, Stracotto and Straw
€22
€22
Handmade Pici with Chianina White Ragù
€22
22
Tagliatelle with duck and Fennell
22
MAIN COURSES
€28
Sea bass, persil and cabbage
€28
€28
Duck,Pumpkin and foie gras
€28
€28
Pork, Mushrooms and Shallot
€28
€28
Herb-crusted lamb and its side dishes
€28
€28
Tuscan Flavores Beef Tagliata
€28
DESSERTS
€12
Pear, Chocolate and licorice
€12
€12
100% Hazelnut
€12
€12
Mascarpone,Coffee and Alchermes
€12
€12
pumpkin, Mandarin and Nuts
€12
€10
Verreno Ice Creams and Sorbets
€10
WINE SELECTION - GLASS
SPARKLING
€10
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico 2020 Chardonnay
€10
WHITE
€10
IL PONTE
T-LEX, Ansonica 2022
€10
ROSE'
€10
CASSIOPEA
Rosè Toscano 20222
€10
RED
€12
TENIMENTI D'ALESSANDRO
Rosso, Syrah, 2020
€12
SPARKLING
€65
BARACCHI
Spumante Brut rosé 2017 Sangiovese
€65
€75
FRESCOBALDI
Leonia Brut Metodo Classico 2017 Chardonnay, Pinot nero
€75
€80
Leonia Brut Metodo Classico 2020 Chardonnay, Pinot nero
€80
€80
FRESCOBALDI
Leonia Brut Rosé 2018/2019 Pinot nero
€80
€45
TENUTA DI FRASSINETO
Brut Metodo Classico 2018 Chardonnay
€45
WHITE WINE
€25
ABBAZIA DI MONTE OLIVETO
Vernaccia 2023 Vernaccia
€25
€35
BINDELLA
Gemella 2023 Sauvignon
€35
€90
CAPANNELLE
Chardonnay 2021 Chardonnay
€90
€55
CASTELLO DI AMA
Al Poggio 2022 Chardonnay
€55
€30
DEI
Martiena, Malvasia, Grechetto,Chardonnay, Sauvignon 2022
€30
€60
FRESCOBALDI
Pomino Benefizio Riserva 2022 Chardonnay
€60
€65
IL COLOMBAIO DI S. CHIARA
L’Albereta Riserva 2019 Vernaccia
€65
€35
IL COLOMBAIO DI S. CHIARA
Selvabianca 2022 Vernaccia
€35
€100
ISOLE E OLENA
Chardonnay Collezione Privata 2020 Chardonnay
€100
€90
ORNELLAIA
Poggio alle Gazze 2021 Sauvignon, Vermentino
€90
€95
Poggio alle Gazze 2022 Sauvignon, Vermentino
€95
€30
ORNINA
Vallechiusa Bianco, Trebbiano, Malvasia, Moscato
€30
€35
PANIZZI
Santa Margherita 2021 Vernaccia
€35
€35
POLIZIANO
Ambrae 2021 Chardonnay, Sauvignon Blanc
€35
€150
QUERCIABELLA
Batar 2019 Chardonnay, Pinot bianco
€150
€170
QUERCIABELLA
Batar 2021 Chardonnay, Pinot bianco
€170
€30
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bianco 2022 Viognier
€30
€60
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Fontarca 2019 Viognier
€60
€32
TENUTA DI FRASSINETO
Rancoli 2023 Vermentino
€32
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Frassinoro, Vermentino, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio 2023
€30
ROSE' WINE
€40
CAPANNELLE
Rosato 2021 Sangiovese
€40
€45
Rosato 2023 Sangiovese
€45
€28
ROCCA DI MONTEMASSI
Syrosa 2022 Syrah
€28
€30
TENUTA DI FRASSINETO
Rosé 2023 Syrah
€30
€35
CASSIOPEA
Rosè Toscano IGT
€35
RED WINE
CHIANTI CLASSICO
€40
BARONE RICASOLI
Brolio 2020 Sangiovese, Merlot
€40
€38
BRANCAIA
Chianti Classico 2022 Sangiovese
€38
€60
BRANCAIA
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese, Merlot
€60
€65
CAPANNELLE
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese
€65
€70
Chianti Classico Riserva 2021 Sangiovese
€70
€100
CAPANNELLE
Chianti Classico Gran Selezione 2018 Sangiovese
€100
€60
CASTELL' IN VILLA
Chianti Classico 2018 Sangiovese
€60
€60
CASTELLO D’ALBOLA
Chianti Classico Riserva 2020 Sangiovese
€60
€55
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€55
€95
CASTELLO DI AMA
Chianti Classico San Lorenzo 2017 Sangiovese, Merlot, Malvasia nera
€95
€42
FELSINA
Berardenga 2020 Sangiovese
€42
€85
FELSINA
Rancia 2019 Sangiovese
€85
€40
FOLONARI - NOZZOLE
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€40
€50
FOLONARI - NOZZOLE
La Forra Riserva 2018 Sangiovese
€50
€58
ISOLE E OLENA
Chianti Classico 2020 Sangiovese, Canaiolo
€58
€58
MONTERAPONI
Chianti Classico 2021 Sangiovese
€58
€60
QUERCIABELLA
Chianti Classico 2020 Sangiovese
€60
€45
ROCCA DI MONTEGROSSI
Chianti Classico 2021 Sangiovese, Canaiolo, Colorino
€45
€60
TOLAINI
Montebello Sette G. S. 2018 Sangiovese
€60
€35
TOLAINI
Vallenuova Chianti Classico 2021 Sangiovese
€35
€45
VOLPAIA
Chianti Classico 2019/2020 Sangiovese, Merlot
€45
€80
VOLPAIA
Chianti Classico Riserva 2019 Sangiovese, Merlot
€80
€85
Chianti Classico Riserva 2020 Sangiovese, Merlot
€85
RED WINE - MONTALCINO
€50
ARGIANO
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese
€50
€55
CASANOVA DI NERI
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese
€55
€45
COLLOSORBO
Rosso di Montalcino 2016 Sangiovese
€45
€40
IL POGGIONE
Rosso di Montalcino 2021 Sangiovese
€40
€45
Rosso di Montalcino 2017 Sangiovese
€45
€40
LA GERLA
Rosso di Montalcino 2020 Sangiovese
€40
€45
Rosso di Montalcino 2017 Sangiovese
€45
€45
LISINI
Rosso di Montalcino 2021 Sangiovese
€45
€40
TERRE NERE
Rosso di Montalcino 2018 Sangiovese
€40
BRUNELLO DI MONTALCINO
€100
ARGIANO
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€100
€100
CASANOVA DI NERI
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€100
€165
CASANOVA DI NERI
Tenuta Nuova 2018 Sangiovese
€165
€80
COL D'ORCIA
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€80
€85
LA GERLA
Brunello di Montalcino 2018 Sangiovese
€85
€185
LISINI
Ugolaia 2013 Sangiovese
€185
€170
SALICUTTI
Brunello Piaggione 2016 Sangiovese
€170
€85
TENUTA SAN GIORGIO
Ugolforte 2017 Sangiovese
€85
€90
TERRE NERE
Brunello di Montalcino 2017 Sangiovese
€90
BOLGHERI
€55
ANTINORI
Il Bruciato 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
€55
€80
ARGENTIERA
Villa Donoratico 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€80
€150
ARGENTIERA
Bolgheri Superiore 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
€150
€55
CHIAPPINI
Felciaino 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€55
€150
COLLEMASSARI
Grattamacco 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
€150
€45
FEUDI DI SAN GREGORIO – CAMPO ALLE COMETE
Stupore 2021 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
€45
€220
FRESCOBALDI
Luce, Sangiovese, Merlot 2020
€220
€150
FONTODI
Flaccianello della Pieve, Sangiovese 2018
€150
€100
ORNELLAIA
Le Serre Nuove 2021 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
€100
€110
Le Serre Nuove 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
€110
€45
ORNELLAIA
Le Volte dell'Ornellaia 2021 Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
€45
€50
Le Volte dell'Ornellaia 2022 Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
€50
€300
ORNELLAIA
Ornellaia 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot
€300
€290
ORNELLAIA
Ornellaia 2019 Cabernet Sauvignon, Merlot
€290
€50
PODERE SAPAIO
Volpolo 2020 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
€50
€45
POGGIO AL TESORO
Il Seggio 2021 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€45
MONTEPULCIANO
€30
AVIGNONESI
Rosso di Montepulciano 2021 Sangiovese
€30
€50
AVIGNONESI
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese, Merlot
€50
€30
DEI
Rosso di Montepulciano 2022 Sangiovese
€30
€50
DEI
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese
€50
€30
POLIZIANO
Rosso di Montepulciano 2022 Sangiovese, Merlot
€30
€55
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese, Merlot
€55
€50
POLIZIANO
Nobile di Montepulciano 2021 Sangiovese, Merlot
€50
€30
SALCHETO
Rosso di Montepulciano 2018 Sangiovese, Canaiolo, Merlot
€30
€35
Rosso di Montepulciano 2020 Sangiovese, Canaiolo, Merlot
€35
€45
SALCHETO
Nobile di Montepulciano 2018 Sangiovese
€45
OTHERS FROM TUSCANY
€180
AVIGNONESI e CAPANNELLE
50&50 2013 Sangiovese, Merlot
€180
€85
AVIGNONESI e CAPANNELLE
Desiderio, Merlot 2020
€85
€85
BRANCAIA
Ilatraia 2018 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€85
€80
CABREO
Il Borgo, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2018
€80
€110
CARNASCIALE
Carnasciale 2019 Caberlot
€110
€50
CARNASCIALE
Ottantadue 2016 Sangiovese
€50
€50
CASTELLO DI AMA
Il Chiuso 2019 Pinot nero
€50
€52
CHIARA VINCIARELLI
Polluce 2019 Syrah
€52
€35
CHIARA VINCIARELLI
Castore Syrah 2023
€35
€30
Castore Syrah 2022
€30
€40
COLLEMASSARI
Montecucco Riserva 2017 Sangiovese
€40
€65
DUEMANI
Altrovino 2019 Cabernet franc, Merlot
€65
€55
DUEMANI
Cifra 2020 Cabernet franc
€55
€180
DUEMANI
Duemani 2016 Cabernet franc
€180
€65
DUEMANI
Altrovino, Cabernet franc, Merlot 2019
€65
€100
FOLONARI – TENUTA DI NOZZOLE
Il Pareto Tenuta di Nozzole 2018 Cabernet Sauvignon
€100
€50
FRESCOBALDI
Nipozzano Vecchie Viti 2017/2018 Sangiovese
€50
€110
FRESCOBALDI
Mormoreto, 2016, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€110
€25
FRASSINETO
Bardini, Merlot, Cabernet Franc. Rosso IGT Toscana
€25
€50
IL PONTE
Balto 2018 Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
€50
€130
ISOLE E OLENA
Cepparello 2018 Sangiovese
€130
€100
ISOLE E OLENA
Syrah 2018 Syrah
€100
€28
LE PUPILLE
Morellino di Scansano 2021 Sangiovese, Alicante e Malvasia Nera
€28
€35
MAZZEI
Philip 2018 Cabernet Sauvignon
€35
€170
MAZZEI
Siepi 2019 Merlot, Sangiovese
€170
€190
MONTEVERRO
Monteverro 2014 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
€190
€45
MONTEVERRO
Verruzzo 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
€45
€25
PETALI
Cantalici, Rosso IGT Toscana Biologico
€25
€130
PODERE SAPAIO
Sapaio 2018 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
€130
€40
POLIZIANO
In Violas 2016 Merlot
€40
€25
POLIZIANO
Morellino di Scansano Lhosa 2022 Sangiovese, Canaiolo
€25
€60
ROCCA DI MONTEMASSI
Rocca di Montemassi 2017 Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
€60
€85
SANTA FELICITA
Cuna 2018 Pinot nero
€85
€95
SANTA FELICITA
Sempremai 2013 Abrostine
€95
€60
SANTA FELICITA
Sempremai 2016 Abrostine
€60
€55
STEFANO AMERIGHI
Syrah 2020 Syrah
€55
€35
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Rosso 2020 Syrah
€35
€50
TENIMENTI D’ALESSANDRO
Bosco 2015 Syrah
€50
€38
TENUTA DI CARLEONE
Randagio 2020 Merlot, Cabernet Franc
€38
€110
TENUTA DI CARLEONE
Uno 2019 Sangiovese
€110
€55
TENUTA SETTEPONTI
Crognolo 2020 Sangiovese, Merlot
€55
€130
TENUTA SETTEPONTI
Oreno 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon
€130
€38
TERENZUOLA
Canaiolo nero 2019 Canaiolo nero
€38
€28
TERENZUOLA
Vermentino nero 2020 Vermentino nero
€28
€50
TUARITA
Perlato del Bosco 2017 Sangiovese
€50
€50
VILLA DI CAPEZZANA
Capezzana 2019 Sangiovese, Cabernet Sauvignon
€50
Gluten free dishes are available on request
For any clarification concerning intolerances and allergens contact the dining room staff